Du kannst nur die Sitze in Leder machen,also Sitze vorn komplett raus und tauschen.Zeitaufwand ca.2-3 Stunden.
Oder du wechselst alles inkl.Seitenverkleidungen,Teppich,Säulenverkleidung,Heckablage,evtl.Sitzheizung bei Leder usw. dann bist mit 1-2 Tagen Zugange.
Wenn du billig an eine Lederausstattung kommst,würde ich die Arbeit auf mich nehmen an deiner Stelle.
Frage mal bei den freundlichen nach dort kann es vielleicht sein, dass bei einem Händler noch Bezüge rumliegen, die Alternative bei einem Autosattler Angebot einholen. Leuchte mal mit einem Spiegel unter den Sitz ob die Federn noch OK oder gebrochen sind. Wenn Du keine Sitzheizung verbaut hast ist Leder im Winter eiskalt und im Sommer knallheiss. Bei Tausch der Innenausstattung würde ich ab ca. 1990 nehmen dort lösen sich die Beläge der Seitenverkleidung nicht mehr.
Gruß Franz
Also ich hatte mir ein Pajettrotes Coupé besorgt aus 1989 in dem eine Lederausstattung in Dattel verbaut war.
Das Schwarz in meinem Coupé (Stoff) hatte mir nicht so gefallen und darum umgebaut auf Dattel Leder mit Sitzheizung.
Ist gar nicht sooo Wild der Umbau und die Beziehung zu deinem Wagen wird ganz anders 
PS.: Falls du irgendwann mal eine Coupe Heckklappe in pajett benötigst,ich habe eine
der user chris93 hat graues sportline leder in seinem puffroten drin. klar, sportline gabs ´88 noch net, aber ändert nichts an der farbkombi. sieht gut aus. bei ihm sogar ohne colorverglasung, also einfach durchsichtige glasbausteinoptik. hat was monochromes, vor allem mit seinen weissen blinkern und den roten rückleuchten.